雑ガキ

外部資料

　御所系の柿は概して大型で　果皮濃紅　果肉に羯斑がなく　風味優秀で緻密格別な風味を持っている。これを大宮人にたとえると小型で果皮に黒斑　亀裂が多く　果肉が粗造　多くの淡い羯斑があり　甘味に富み　良好ではある。これに対して澁果をまじえる雑がきは素朴な庶民のすがたであろう。しかし　この雑がきにこそ大和の本当の味があるように思われる。大和路を訪ねた人々によって「色は黒ても味は大和の吊るしがき」とたとえられる。