薬師寺近くのうのんから大和の気象歳時記

花会式　鬼の御馳走

花会式の最後の鬼追い式では鬼は5匹松明を持って金堂の周りを暴れまわる。

その鬼達に式に入る前にお酒を出す行事がある。それは秘伝として信者に引き継がれている。

酢の物　ほうれん草をゆで鬼の角の形に切って酢レンコンと一緒に盛る。煮しめは高野豆腐　

シイタケ　人参　レンコン　湯葉を含め煮にして、キヌサヤを根来塗の椀に盛る。

ほうれん草の白和え　煮豆などを　根来塗の折敷に並べる。

高野豆腐をもどし、拍子木に切って油で炒め、酢と塩で味つけリボン状に切ったコンブを水に浸すしてやわらかくして油でいため、酢と醤油であじつけして人間の皮膚に見立てたものを高坏に盛る。

これを鬼達はお酒一緒に食べて　松明を持ち走りまわる。

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